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近日，貴州農特產業指數矩陣發布會在貴陽召開，正安縣副縣長張能銳在會上分享了正安白茶產業的發展情況。

圖為貴州農特產業指數矩陣發布會現場

正安地處黔北生態腹地，獨特的喀斯特地貌與“低緯度高海拔、寡日照多云霧”的自然條件，為正安白茶的生長提供了不可復制的生態環境。據介紹，正安白茶氨基酸含量高達9%，是普通綠茶的2-3倍，其葉張幼嫩、芽葉連枝，湯色清澈明亮，滋味鮮醇回甘，被譽為“綠茶翹楚”。

近年來，正安縣堅持“為良心人、做干凈茶”的核心理念，以“種、制、銷、研、旅”一體化全產業鏈為抓手，推動茶產業實現質的飛躍。截至目前，正安茶園總面積達25萬畝，其中白茶18萬畝，建成標準化加工廠108家，品牌價值突破21.13億元，輻射帶動5.5萬戶20萬茶農增收。

圖為正安縣副縣長張能銳分享白茶產業發展經驗

在產業發展過程中，正安縣以匠心守護品質生命線，堅持人工除草、拒絕農殘，推行“生態茶、有機茶、匠心茶” 標準。同時，積極拓展產業新路徑，推出“正安白茶精釀啤酒”等跨界產品，探索“茶+精深加工”“茶+文旅”多元業態，通過吉他之都與茶韻文化的交融，打造了“品茶聽琴”的獨特體驗。

今年4月，“新華?正安白茶產業發展指數”在2025“食博會·預博會”正式發布，正安白茶的品牌影響力持續攀升。此次貴州農特產業指數矩陣的發布，更為正安白茶精準把脈市場趨勢、優化產業布局提供了科學支撐。張能銳表示，正安縣將以指數為引導，深化茶科技研發，強化品牌建設，推動正安白茶從“產品輸出”向“標準輸出”“品牌輸出”跨越，全力打造全國白茶產業高質量發展示范區。

未來，正安縣將重點推進三方面工作：一是做強茶品牌，依托“正安白茶”國家地理標志保護產品優勢，強化品牌溯源體系，推動品牌價值向百億級邁進；二是繁榮茶文化，深挖尹珍茶學文化、貢茶歷史底蘊，舉辦采茶節、茶文旅融合活動，讓茶文化成為正安走向世界的名片；三是創新茶科技，加強與科研機構合作，推廣智慧茶園、數字化加工技術，推動產業智能化、綠色化轉型。（李水艷）

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關鍵詞： 正安白茶