廈門網訊 (廈門晚報記者 李曉輝) 學校廚房干不干凈、廚師在做什么，視頻監控上一目了然。記者近日了解到，海滄全區168家學校食堂“明廚亮灶”建設實現全覆蓋，校長園長和食安管理人員等都可以在手機端實時查看監控畫面。

據了解，早在幾年前，海滄一些學校食堂就推行了“明廚亮灶”工程，食堂后廚安裝多角度的攝像頭，家長通過手機App或電子顯示屏，就可以實時看到孩子學校廚房各個環節的操作情況。

記者了解到，海滄還開展“小飯桌”食品安全動態等級評定，并督促各校、幼兒園在開學前將等級評定結果在校門口顯眼處及家委會微信群內公示。

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