廈門(mén)網(wǎng)訊（廈門(mén)晚報(bào)記者 許納芳）“共享茶室又開(kāi)新店了，僅需9.9元就能體驗(yàn)基礎(chǔ)包廂。”近日，家住集美僑英街道的鄭女士發(fā)現(xiàn)，家附近多了一家共享茶室。她打開(kāi)該茶室的預(yù)訂頁(yè)面，發(fā)現(xiàn)該品牌在廈門(mén)還有3家門(mén)店在籌備中。

家住文灶的陳先生發(fā)現(xiàn)，上周禾祥商城附近也新開(kāi)了一家共享茶室。該品牌還有1家門(mén)店處于籌備狀態(tài)。

近段時(shí)間，共享茶室在廈門(mén)掀起一股擴(kuò)張熱潮。業(yè)內(nèi)人士提醒，商鋪投資有風(fēng)險(xiǎn)，不可盲目跟風(fēng)。

采用包間形式，顧客可自帶茶葉

呂厝附近一家共享茶室已開(kāi)了2年多，其負(fù)責(zé)人王先生說(shuō)，茶室經(jīng)營(yíng)狀況不錯(cuò)，尤其在周五、周六、周日預(yù)訂火爆。

記者以“共享茶室”“自助茶室”等關(guān)鍵詞在美團(tuán)、抖音平臺(tái)搜索發(fā)現(xiàn)，廈門(mén)的共享茶室已超40家，包括6茶、元八囍、壺多多、念仙、盞呼等品牌。茶室多采用包間形式，每家門(mén)店的包間數(shù)多在1間-10間。包間內(nèi)通常配備飲水機(jī)、桌椅、茶具等。包間價(jià)格在9.9元/小時(shí)-139元/小時(shí)。超過(guò)預(yù)訂時(shí)間，包間內(nèi)將自動(dòng)斷水、斷電。

值得一提的是，共享茶室并不要求消費(fèi)者到店購(gòu)買(mǎi)茶葉，消費(fèi)者可以自帶茶葉、茶點(diǎn)到店享用。

多個(gè)品牌擴(kuò)張，傳統(tǒng)茶樓也想入局

壺多多商業(yè)管理(廈門(mén))有限公司(以下簡(jiǎn)稱“壺多多”)于去年11月開(kāi)設(shè)廈門(mén)首店，該公司總經(jīng)理呂先生也表示，到店顧客很多，常常爆滿。

生意的火爆帶來(lái)擴(kuò)張熱潮。記者了解到，多個(gè)共享茶室品牌準(zhǔn)備進(jìn)一步開(kāi)拓市場(chǎng)。比如，盞呼共享茶室，目前在廈門(mén)開(kāi)設(shè)1間門(mén)店，另有3間門(mén)店在籌備中。念仙茶室目前開(kāi)設(shè)2家門(mén)店，另有1間門(mén)店在裝修中。

呂先生表示，壺多多自去年成立以來(lái)，已在福建省開(kāi)設(shè)16家門(mén)店，今年計(jì)劃在廈門(mén)開(kāi)出超10家門(mén)店。目前已有兩家門(mén)店正在裝修。

不少傳統(tǒng)茶樓也有意加入競(jìng)爭(zhēng)。蓮前西路一家茶店的店長(zhǎng)黃女士表示，未來(lái)會(huì)將原有門(mén)店的部分空間改造成共享茶室。

回報(bào)周期長(zhǎng)，投資不能跟風(fēng)

記者了解到，共享茶室在廈門(mén)發(fā)展超過(guò)2年，近期新開(kāi)業(yè)的雖名為茶室，但不再局限于泡茶、喝茶，不少門(mén)店配套了麻將桌、臺(tái)球桌、投影儀等設(shè)施，滿足不同消費(fèi)群體的需求。

有業(yè)內(nèi)人士指出，共享茶室面臨客群定位尷尬、用戶黏度不高等的問(wèn)題。經(jīng)營(yíng)者需明確門(mén)店客群是哪些，以此進(jìn)行選址、裝修，才能確保客流。

該業(yè)內(nèi)人士提醒，共享茶室并非無(wú)人值守。茶具清洗、包間保潔、茶葉上新等環(huán)節(jié)，目前無(wú)法依靠智能技術(shù)實(shí)現(xiàn)。他表示:“共享茶室回報(bào)周期長(zhǎng)，投資者需要明確其中的風(fēng)險(xiǎn)再下手，不能盲目跟風(fēng)。”

【名詞解釋】

共享茶室

共享茶室是一種利用物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)打造的可24小時(shí)營(yíng)業(yè)的空間。與傳統(tǒng)茶室相比，最大的特點(diǎn)在于自助。從預(yù)訂包廂、掃碼開(kāi)門(mén)、購(gòu)茶再到泡茶，均由消費(fèi)者獨(dú)立操作完成。消費(fèi)者打開(kāi)手機(jī)，點(diǎn)開(kāi)小程序一鍵下單，即可開(kāi)啟屬于自己的休閑時(shí)光，期間完全不用擔(dān)心會(huì)有人打擾。

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