廈門網訊 (廈門日報記者 劉蓉 通訊員 彭欽平) 趙小姐聽說喝醋能軟化血管，連喝幾天后反而胃返酸難受。近日她到醫院就診，醫生告訴她，醋酸不僅不能溶解血液中的物質，相反直接喝醋易對口腔、食道和腸胃造成損害。

30歲出頭的趙小姐前不久參加公司組織體檢時，在測量血壓時都在正常范圍以內，但高壓值和低壓值差距不大，醫生提醒說這說明血管彈性不好，和平時的作息、飲食習慣有很大關系，應引起重視。趙小姐一聽緊張了，她覺得血管彈性不好，就是動脈粥樣硬化。為此，擔心自己的身體狀況的她，在網上搜索各種相關治療信息，當看到有網絡新聞說多喝醋能軟化血管時，她專門買來果醋，還在辦公室準備了一瓶，時不時喝上一口，兩三天后她的胃開始反酸難受。到廈門前埔醫院就診，醫生對她喝醋行為一番批評讓其慚愧不已，她在服藥調養幾天后，其胃部不適逐漸改善。

廈門前埔醫院內科主任醫師黃炳峰介紹，食醋的主要成分是醋酸，作為調味品合理攝入能開胃、消食，但直接喝下肚的醋，在小腸中就會被堿性消化液中和，能夠吸收進血液的醋酸非常有限，且很快會被血液的穩定系統清理，所以醋酸不會改變血液的酸堿度，更不能軟化血管。由于醋酸具有一定的腐蝕性，喝醋時與醋接觸到的口腔、食道和腸胃都會受到刺激。若是胃潰瘍患者，空腹喝醋還會刺激嬌嫩的胃黏膜，腐蝕潰瘍，造成劇烈的疼痛。所以，大量喝醋不僅沒有益處，相反會帶來一些危害。黃炳峰醫生表示，動脈粥樣硬化在40歲以上人群中發病率較高，盡管不能通過喝醋來軟化血管，但可以通過戒煙限酒、均衡營養、加強運動、平衡心態來改善和控制病情。

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