廈門(mén)網(wǎng)訊 (廈門(mén)日?qǐng)?bào)記者 陳泥 通訊員 魏清心 余林淇) 近日，海滄區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局以春季開(kāi)學(xué)為契機(jī)，開(kāi)展轄區(qū)供校集體用餐配送單位風(fēng)險(xiǎn)隱患排查整治行動(dòng)。因倉(cāng)庫(kù)內(nèi)部分食材查無(wú)溯源記錄，一家集體用餐配送單位被立案查處。

據(jù)介紹，此次整治行動(dòng)中，海滄區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局執(zhí)法人員以原料采購(gòu)貯存、人員管理、加工制作、備餐運(yùn)輸、規(guī)范留樣等環(huán)節(jié)管控為重點(diǎn)，對(duì)轄區(qū)4家供校集體用餐配送單位開(kāi)展針對(duì)性檢查，檢查總體情況較好，但仍有部分單位存在自查制度落實(shí)不到位等問(wèn)題。執(zhí)法人員當(dāng)場(chǎng)反饋檢查問(wèn)題，要求問(wèn)題單位立行立改，并將開(kāi)展“回頭看”確保閉環(huán)整改到位。

截至目前，海滄區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局已突擊檢查轄區(qū)集體用餐配送單位7家。在其中一家集體用餐配送單位檢查時(shí)，執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn)其倉(cāng)庫(kù)內(nèi)的面粉、白糖、五香卷、醋肉、香菇肉丸等5種食品原材料均無(wú)入市必登追溯記錄，當(dāng)場(chǎng)要求該單位整改到位，并對(duì)該單位進(jìn)行立案調(diào)查。

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