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近日，集美區市場監管部門結合“整治臟亂差店家入駐外賣平臺問題”點題整治工作，組織執法人員對轄區外賣配送量較高的餐飲門店開展食品安全突擊檢查行動，指導餐飲門店通過增加外賣封簽等措施，保障消費者的食品安全。

在一家飲品店的倉庫內，執法人員發現店家將預包裝食品和食品包裝材料混放在一起，當場責令商家整改。檢查過程中，執法人員還重點查看了飲品店的證照情況、從業人員持證情況、食品進貨查驗記錄、食品添加劑使用和保存、凈水處理設備使用、制冰機消毒等細節，并針對臨期食品未設置專區存放等情況，指導商家進行整改。

在集美一家肯德基餐廳，執法人員以炸雞可樂等世界杯期間熱銷產品為重點，開展現場檢查，并針對檢查過程中發現的餐廳操作間地板濕滑、冰鏟未放置在消毒水里等問題，依法做了行政指導，責令店家進行整改。

“對于出貨量比較大的商家，我們還將進一步指導他們通過增加外賣封簽，保障消費者的食品安全。”市場監管執法人員表示。接下來，市場監管部門將通過增加外賣封簽、開展“每月一周查網紅”行動，以及組織市民代表參與“你點我檢”食材監督抽檢行動等形式，持續嚴防嚴控食品安全風險，為消費者營造安全、放心的消費環境。

關鍵詞： 執法人員 食品安全 市場監管