極目新聞記者 董淑健

通訊員 樊志銀

12日22日，湖北省團風縣方高坪鎮(zhèn)潘家榨村馬蹄種植基地，十幾名農(nóng)民手拿鏟子，彎腰在泥土里挖出一顆又一顆籽粒飽滿的馬蹄，他們先將挖出的馬蹄裝入隨身攜帶的簸箕、小籃子或塑料桶，裝滿就倒入田壟上晾曬。

(資料圖片僅供參考)

12月22日上午，團風縣方高坪鎮(zhèn)農(nóng)民采收馬蹄

方高坪鎮(zhèn)副鎮(zhèn)長謝思武說，每位壯勞力每天最多能挖100多公斤馬蹄，可以賺150元至200元。

采收馬蹄的另外一種方式是用水沖，通常三人一組，一人手持高壓水槍，不停地往成熟待挖的馬蹄田里噴水，讓馬蹄漂起來并在水中上下翻飛，另外兩個手持長撈網(wǎng)的人就將這些馬蹄一網(wǎng)網(wǎng)撈起，裝到籃子或塑料桶。

團風縣方高坪鎮(zhèn)農(nóng)民采收馬蹄

謝思武說，水沖馬蹄的好處是速度快，節(jié)省人力成本，3個人最后一天可采收1000多公斤馬蹄，相當于十幾人一天手工挖的量；壞處是經(jīng)過大水沖泡后的馬蹄容易變壞，往往只能保存兩三天，而用手挖沒浸水的馬蹄最長可以保存一個月。

從田里挖出的馬蹄先裝到一個隨身攜帶的簸箕里

方高坪鎮(zhèn)農(nóng)技站站長鄭仁義介紹，馬蹄的學名叫荸薺，團風縣是與孝感、沙洋、枝江并列的四大湖北省四大荸薺產(chǎn)區(qū)之一，且是四大產(chǎn)區(qū)中唯一的國家級地理標志產(chǎn)品。作為團風縣馬蹄的主產(chǎn)區(qū)，方高坪鎮(zhèn)種植馬蹄的歷史超過400年。

農(nóng)民們將剛挖的馬蹄放到路邊晾曬

“方高坪一帶的氣候、土壤都適合種馬蹄，當?shù)乩习傩找惨恢庇蟹N馬蹄的習慣，這里種的馬蹄個大皮薄，肉厚汁多，口感好且顏值高，很受市場歡迎。去年方高填坪鎮(zhèn)種了6000多畝，占團風縣總產(chǎn)量的八成以上”，鄭仁義說，今年全鎮(zhèn)種植面積超過6200畝，團風縣栽種面積約7000畝，比去年有所擴大，由于加強了管理，產(chǎn)量幾乎未受旱情影響，長出的馬蹄也因光照時間增加變得更甜了。

一位方高坪鎮(zhèn)的婆婆路邊擺攤賣馬蹄

據(jù)謝思武介紹，每年冬至前后，都是馬蹄采收和銷售的旺季，目前每天都有數(shù)萬公斤馬蹄銷到武漢、黃州以及周邊的黃石、鄂州等地區(qū)，今年方高坪馬蹄的質(zhì)量和價格均好于往年，目前的零售價每公斤6至10元。

挖馬蹄的另外一種方式是水沖

據(jù)了解，目前方高坪鎮(zhèn)正與團風縣有關部門一起想辦法擴大馬蹄的銷路，包括電商、商超等，加大收貯力度，以延長銷售期，擴大銷售額，讓團風農(nóng)民增加更多收入。

路邊擺攤向往來客商零售馬蹄

方高坪鎮(zhèn)作為中國馬蹄之鄉(xiāng)，建起了馬蹄交易大市場

關鍵詞： 方高坪鎮(zhèn) 隨身攜帶