時(shí)下，武漢產(chǎn)小龍蝦提前半月進(jìn)入大量上市期，身價(jià)也較4月普降三成左右，規(guī)格最小的蝦子甚至跌價(jià)五成以上。

立夏以后，武漢地區(qū)氣溫逐漸升高，降雨頻繁，這樣的天氣較適合小龍蝦生長(zhǎng)，今年本地小龍蝦個(gè)頭大、產(chǎn)量高，接下來(lái)的供應(yīng)旺季價(jià)格會(huì)更實(shí)惠，江城市民吃蝦更劃算了。

5月7日，漢陽(yáng)王家灣附近生鮮市場(chǎng)，水產(chǎn)區(qū)里每一家檔口都擺著幾筐規(guī)格不同的小龍蝦，大規(guī)格蝦每斤24元，中等規(guī)格蝦16元一斤，5錢(qián)以下的蝦10元到12元一斤。選購(gòu)的市民一波接一波。

(資料圖片僅供參考)

“現(xiàn)在蝦子開(kāi)始便宜了，自己做起來(lái)也簡(jiǎn)單，如蒸蝦、油燜大蝦、炒蝦球……我隔兩天就要買(mǎi)一點(diǎn)回去。”市民楊先生稱(chēng)了3斤小龍蝦，花了36元。

水產(chǎn)攤主介紹，“五一”過(guò)后，每種規(guī)格的蝦價(jià)幾乎都比4月初時(shí)每斤便宜了四五塊錢(qián)，平均跌幅在三成左右，適合做蝦球的小規(guī)格蝦子則從每斤15元到17元跌至10元左右，降幅近一半。

“現(xiàn)在已基本進(jìn)入小龍蝦出水上市的旺季，往年得到5月底6月初，今年提前差不多半個(gè)多月。”做了10多年小龍蝦生意的陳先生說(shuō)，“五一”前后，他們進(jìn)貨時(shí)的選擇變得更多，大規(guī)格蝦的貨源也增多，且一天能賣(mài)400斤到500斤，周末時(shí)更俏。

武漢現(xiàn)代農(nóng)業(yè)教育中心專(zhuān)家分析，今年小龍蝦的規(guī)格和產(chǎn)量都比往年高出不少。主要原因是去年冬天雨量較少，較干燥，給干涸的蝦池、蝦田來(lái)了一個(gè)免費(fèi)殺菌消毒；今年三四月間，武漢地區(qū)氣溫適宜，雨水也較多，這樣的天氣有利于小龍蝦的生長(zhǎng)。此外，蝦稻、蝦藕等養(yǎng)殖技術(shù)越來(lái)越成熟，專(zhuān)業(yè)養(yǎng)殖大戶(hù)也越來(lái)越多，提升了產(chǎn)量和質(zhì)量。

日前，武漢市小龍蝦與鱖魚(yú)生態(tài)輪養(yǎng)技術(shù)培訓(xùn)班在黃陂區(qū)長(zhǎng)軒嶺街道創(chuàng)造村開(kāi)班。據(jù)介紹，武漢市水產(chǎn)技術(shù)推廣指導(dǎo)中心、武漢市農(nóng)教中心在全市6個(gè)新城開(kāi)展小龍蝦與鱖魚(yú)生態(tài)輪養(yǎng)技術(shù)培訓(xùn)推廣活動(dòng)，省、市水產(chǎn)專(zhuān)家針對(duì)夏季天氣小龍蝦與鱖魚(yú)養(yǎng)殖需要采取的防護(hù)措施進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)講解指導(dǎo)。培訓(xùn)內(nèi)容包括小龍蝦與鱖魚(yú)生態(tài)輪養(yǎng)技術(shù)模式、夏季養(yǎng)殖池塘管理、水產(chǎn)養(yǎng)殖用藥安全等。

目前，武漢小龍蝦市場(chǎng)的貨源除洪湖、仙桃、咸寧、漢川、鄂州等地外，本地蔡甸、黃陂、新洲以及東西湖的大個(gè)頭小龍蝦也將在近期開(kāi)始集中上市，武漢人吃小龍蝦的傳統(tǒng)旺季提前了半個(gè)月左右。

據(jù)了解，武漢市在江夏、黃陂、新洲、蔡甸、東西湖和經(jīng)開(kāi)區(qū)（漢南）等6個(gè)新城區(qū)建立了各具特色的養(yǎng)殖基地，小龍蝦養(yǎng)殖水面超過(guò)30萬(wàn)畝，其中，江夏魯湖、經(jīng)開(kāi)區(qū)（漢南）喜鵲湖兩地鱖魚(yú)連片養(yǎng)殖集群面積分別超過(guò)2萬(wàn)畝。后期，隨著氣溫升高，小龍蝦產(chǎn)能加大，市場(chǎng)供應(yīng)加大，價(jià)格會(huì)越來(lái)越便宜。

(湖北日?qǐng)?bào)全媒記者李先宏 通訊員周小平）

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