極目新聞記者 梁傳松

通訊員 倪勝林

50年前，湖北陽新縣陶港鎮江榮村10多歲的江興全為了幫家庭分擔生活壓力，一邊上學一邊幫助生產隊放牛，每天掙3個工分，隨著與牛打交道的時間越來越長，他做起了販牛生意，每天起早貪黑賺點辛苦錢；生活水平提高后，他辦起了養殖場，目前已是遠近聞名的養牛專業戶。日子越過越好，江興全靠勤勞的雙手將自己的家庭從貧困帶向富裕，也見證了中國鄉村幾十年來的巨變。

【資料圖】

從江矮子到牛司令

“哞，哞……”8月2日，在陽新縣陶港鎮江榮村養牛專業戶江興全幾聲呼喚，幾十頭在野外散步的牛群聽到“招呼”聲，齊齊尋著聲音向江興全圍了過來，江興全也開啟了新的一天的放牛生活。

1962年出生的江興全，身高不足1.5米，從10歲開始便幫著家里給生產隊放牛，這一輩子他與牛“結緣”，從一名放牛娃到牛販子再到養牛專業戶，當地人對江興全的稱謂也有了戲劇性的轉變。

“因為我個子矮小，販牛的時候，熟悉我的人都叫我‘江矮子’，現在養的牛多了，稱呼也改了，都叫我‘牛司令’了。”江興全介紹，自己還在上小學時，兄弟姐妹眾多，家大口闊，他便一邊上學，一邊幫生產隊放牛，每天能賺3個工分，盡其所能地幫助家庭減輕生活壓力。“早晨很早就得起床去放牛，牛吃飽了要下地干活。”江興全告訴極目新聞記者，下午放學后，他又得趕著兩頭牛到山里吃草，天黑了才能回家。

江興全在自家的牛棚前

“家里人口多，上學比較晚，因為要放牛的原因，學習成績一直跟不上。”江興全說，自己初中沒有讀完，就回家放牛了。初中肄業的江興全因為個子矮小，在生產隊里干體力活不如同齡人，在男勞力中一直是“下等工分”，當時生產隊為了照顧他，便讓他幫生產隊喂牛。

也因為個子矮小的原因，江興全有了個“江矮子”的綽號，而且這一叫便是幾十年，生性豁達的他對此并沒有在意。但隨著時間的推移，目前已是養牛大戶的江興全又有了新的綽號——“牛司令”。

與牛結緣成就夢想

37年前，一個偶然的機遇，讓江興從放牛娃走上了牛販子的道路。1986年的一天，同村一農戶家里的一頭牛突發死亡，看著前一天還活蹦亂跳的牛直挺挺倒在地上，這家農戶愁得直掉眼淚，生性厚道的江興全見狀，便以72元的價格將這頭牛買回了家，他將牛肉和牛皮拿到縣城賣，轉手賺了70余元。

“養了十幾年的牛，牛得了什么病我一眼能看出來。”江興全說，那頭牛可能是吃多了干草，喝了水后給漲死了，并不是得了病。這次偶然的機會，使試水成功的江興全有了當牛販子的想法，這個大膽的決定也改變了他的一生。

從放牛娃改行販牛，沒有本錢行不通。江興全打聽到自家一朱姓遠房親戚，家中有一頭牛想出售，他便和親戚商量，以480元的價格幫親戚家將牛賣出去，分文不賺，只是要占用親戚家的牛錢3個月，當作本錢。就這樣，了解江興全為人處事與性格的親戚很爽快地答應了。

江興全和他的牛群

第二天，江興全興沖沖地用其中的450元買了一頭牛，連夜步行50多公里將牛趕到黃石市場，苦等了一天后將牛出售，賺到了80元錢。

“那時的80多塊錢，能買齊一大家人的年貨。”提起這段回憶，江興全感慨地說，那個時候家家都困難，幾天能掙幾十元，抵得上一個干部一個月的工資了。江興全用這480元起家，每天起早貪黑，半年下來，不僅還清了借款，還凈賺了一萬多元。江興全從小小的“放牛娃”成長為當地有名的“牛販子”。

“別看他年齡大，身材矮小，可他頭腦靈活、悟性極高，對販牛、養牛有常人學不到的天賦。”江芝村黨支部副書記江興德說。

致富路越走越寬

改革開放的春風吹拂神州大地，走在致富路上的江興全靠著自己的智慧與勤勞，讓自己家庭生活得到了改善，成了遠近聞名的“萬元戶”，但他并沒有停止自己的腳步，而是用自己積累的財富開始發展養牛。

“那個時候政策越來越好，考慮多賺點錢，買回來的牛品相不好，就先放在家中喂養一段時間，等長得膘肥體壯之后，再拿到市場上出售。”江興全告訴極目新聞記者，到了20世紀90年代初期，他家里平時都囤養著幾頭牛，甚至有買回來的大牛喂著喂著，還下了小牛崽。

“到了21世紀初，賺的錢越來越多，囤養的牛也更多了。”江興全說，到了2000年后，由最開始囤養的幾頭牛變成了幾十頭，隨著養殖規模不斷擴大，目前他成了遠近聞名的養牛專業戶。

“跟牛打了一輩子交道，知道牛的習性。”江興全說，過去牛是用來耕地、拉車，不是為了滿足口腹之欲，小時候在農村，牛只有老得不行才能殺了吃，這樣的牛肉，煮熟了都嚼不爛。但隨著人們生活水平的提高，牛肉成了餐桌上一道平常的菜肴，為了追求好口感，江興全采用全部野外放養的養牛模式，牛肉質地好、口味鮮美。

江興全在喚牛群

“剛開始販牛的時候，殺了牛，牛肉自己也舍不得吃，要拿去賣錢。”江興全說，即使是還清了家里的債務，還是舍不得吃牛肉，每次殺牛只給家里孩子留一點點解饞，大人是舍不得吃的。

“現在有時候殺一頭條，不夠一村人分的。”隨著名氣越來越大，江興全養的牛銷路越來越好，養牛致富的勁頭就越來越足。他說，自己養牛每年收入在40萬元以上。

早些年，江興全用販牛養牛賺取的錢，建起了一棟樓房，近年，又建起了兩棟小洋樓。村里同行看見養牛效益好，紛紛找他取經，江興全雖已提前步入小康生活，但不忘熱心幫助鄉親，總是毫無保留地分享經驗。

10多年來，江榮村二組特困戶江建飛、村民江興金，五馬村村民馮美力，陶港村村民樊仁來等，連年無償使用江興全的耕牛。自養牛以來，每到春耕備耕時節，江興全都會將自家的耕牛，無償幫助許多家庭渡過無牛耕田的難關。

“都是鄉里鄉親，幫一下是應該的。”江興全笑著說。

如今，年過60的江興全，除了養50多頭牛、種20多畝牛草外，還承包荒山種植了60余畝油茶，承包了18畝水面養魚，每天笑對生活，致富路上“牛”勁十足。

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