如今人們對高品質生活有了全新的追求和定義，不再單純地追求物質享受，而是把健康放在首位。作為家庭未來的希望，嬰幼兒的健康更是受到了空前關注，每個父母都希望能把最好的給孩子，包括嬰幼兒成長初期的營養補充。

面對越來越嚴苛的市場需求，乳制品產業面臨著前所未有的挑戰和機遇。在這個關鍵時刻，企業家們需要深入交流，共同探討乳制品產業的發展趨勢，以滿足消費者的需求。6月5日，中國乳制品工業協會第二十九次年會暨2023年中國(國際)乳業技術博覽會在南昌綠地國際博覽中心舉行，此次大會匯聚省委領導、國際乳業組織負責人、國內外乳制品生產企業、科研單位、大專院校、相關配套服務企業的專家、企業家、管理人員及各地乳制品工業(奶業)協會負責人等5000多人，共同探討中國乳業現狀以及未來發展趨勢。會上，圣元榮獲“技術進步獎”“2023年度行業發展突出貢獻人物”兩項大獎。

作為中國乳制品企業的標桿企業，圣元把抓好食品安全工作放在首位，加強對原料、生產過程和產品出廠的監管，確保產品質量和安全。此外，圣元還建立了完善的食品安全追溯體系，一旦出現問題，可以迅速追蹤到源頭并采取措施。

從甄選優質奶源做起，加強原料監控

奶源的質量主要涉及三方面。第一，奶牛的品種，圣元乳業飼養的奶牛均為純種荷斯坦牛，荷斯坦牛是一種非常優秀的奶牛品種，具有出色的產奶能力和適應性。它們的體型大、分布廣、產奶量高，有著“產奶冠軍”之稱。第二，牧草，圣元奶粉的奶源地在法國布列塔尼大區，這個牧場位于北緯48度，處于世界黃金奶源帶，土壤肥沃雨水充沛、遠離工業中心，為牧草生長和優質乳牛的養育創造了極好的條件，確保了高品質奶源的供應。第三，飼養方法，布列塔尼大區對奶牛的管理和照顧也非常注重。他們會定期給奶牛做健康檢查，確保它們的身體狀況良好。同時，他們還會定期更換牧場，避免奶牛長期生活在一個地方導致適應性下降。

打造制藥級車間，強化產品出廠監管

圣元青島工廠的現代化智能生產線是按照30萬級GMP制藥標準建設的，這意味著生產線上的每個環節都要符合最高的衛生標準和質量要求。從原材料采購到成品出廠，每個環節都經過嚴格的檢測和控制，確保產品的質量和安全。此外，工廠還引進了國外先進的全自動化包裝線和干混系統，這些設備可以自動完成產品的包裝和混合工作，大大提高了生產效率和產品質量。

整個車間實現全自動化操作，無需人工干預，并以完全密閉的方式進行生產，從而在最大程度上確保奶粉在生產過程中的安全。這種全自動化的生產方式不僅可以提高生產效率，還可以減少人為因素對產品質量的影響。此外，全密閉的生產環境也可以防止空氣中的灰塵、細菌等污染物進入生產線，從而保證產品的衛生安全。

另外，為了確保奶粉的安全性，圣元從奶源篩選到終端銷售的各個環節都設置了1126項質量控制點，其中包括國家要求的64項檢驗指標和圣元自己設置的32項風險預警指標。這些質量控制點可以有效地監控奶粉生產過程中的每一個環節，確保產品的質量和安全。

打造可追溯系統，奶粉品質可追溯

圣元有自己的追溯系統，消費者只需要打開微信小程序，然后輸入奶粉的批號就能夠查詢真偽。通過追溯系統，就可以追溯到奶牛養殖、飼料、奶源采集等信息，讓奶粉的每一個生產環節公開透明，讓消費者對奶粉生產過程中的關鍵信息了如指掌。

圣元一直堅信，品質是企業生存和發展的基礎。為此，圣元投入大量的時間和資金進行質量控制和提升，以確保出廠的每一個產品始終符合最高的標準。無論是原材料的選擇，還是生產過程的管理，圣元都嚴格把控每一個環節，力求為客戶提供最優質的產品。這種對品質的執著追求也使圣元贏得了行業和市場的認可。

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