作為中國商務部2025服務消費季系列活動之一，2025“爽爽貴陽·世界風味嘉年華”暨“爽爽貴陽·咖啡飄香”系列活動16日在貴陽開幕。這場集美食盛宴、咖啡文化與產業合作于一體的盛會，將助力打造“爽爽貴陽·美食天堂”特色品牌。

2025“爽爽貴陽·世界風味嘉年華”暨“爽爽貴陽·咖啡飄香”系列活動16日在貴陽舉行。　中新網記者 張偉 攝

此次活動采取政府搭臺、企業唱戲、市場化運作模式，將持續至8月17日，將開展“爽爽貴陽味·夏日煙火氣”精美餐飲活動、“爽爽貴陽·咖啡飄香”精品咖啡文化推廣活動等。

“爽爽貴陽味·夏日煙火氣”精美餐飲活動亮點紛呈，涵蓋美食品鑒展銷、“絲絲記憶在牙巴”貴陽美食展演及特色食玩體驗三大板塊。活動通過設置貴陽小吃嗨一“夏”、全球美食來“香”遇、快樂碳水嘉年華等主題，聚焦以“絲娃娃”為代表的貴陽在地小吃，生動展演其歷史淵源與制作工藝，全方位展現貴陽小吃體系的文化載體價值和歷史傳承脈絡，給予市民及游客多重體驗，助力提升貴陽美食文化的傳播力與影響力。

“爽爽貴陽·咖啡飄香”精品咖啡文化推廣活動同樣備受矚目，包含2025貴陽(國際)全能咖啡師大賽暨“三豆客·亞洲杯”烘焙大賽貴陽賽區活動、咖啡市集及“大咖來了”分享活動等內容。烘焙大賽貴陽賽區活系咖啡行業內以“團隊協作”為核心的創新性賽制全流程賽事，聯動咖啡種植、烘焙設備、消費終端等咖啡全產業鏈頭部品牌，吸引了中國優秀咖啡師齊聚一堂、同臺競技。賽事聚焦烘焙端、沖煮/調制端、服務端，全方位呈現一場集專業賽事、文化展陳、互動體驗于一體的咖啡盛會。咖啡市集吸引中國50余家頭部品牌亮相，匯聚了中國頭部及貴陽在地的精品咖啡品牌、咖啡莊園、咖啡設備等。

資料圖：法國游客在貴陽咖啡館里品咖啡。中新網記者 周燕玲 攝

據介紹，貴陽市咖啡消費年均增速達18%，是中國增速最快的城市之一，截至目前，貴陽經營咖啡品類店的數量為3000余家。活動開幕式上，貴陽咖啡產業學院正式揭牌，六大項目順利簽約，將為貴陽咖啡產業及相關領域的發展注入新動能，推動產業升級與跨界融合。

本次活動創新構建“1+3”矩陣聯動模式，以“主會場+分會場”“線下精品商家+線上大平臺”為雙引擎，聯動云巖區、南明區、花溪區形成全域協同格局，通過展現貴陽精品咖啡、精美餐飲，同步匯聚省外全球美食、頭部咖啡品牌等多元業態，展現“貴陽味道”，打造沉浸式消費場景，以特色活動激發市場活力、釋放消費潛力。

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