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極目新聞?dòng)浾?周浩

春節(jié)臨近，不少家庭開(kāi)始置辦年貨，腌制熏制香腸臘肉。近日，四川樂(lè)山市市中區(qū)多個(gè)街道，設(shè)置了腌臘制品免費(fèi)熏制點(diǎn)，讓市民可以免費(fèi)熏肉，市民當(dāng)天即可取肉。

市中區(qū)綠心街道大田社區(qū)工作人員告訴極目新聞?dòng)浾撸麄兩鐓^(qū)設(shè)置了一處熏制點(diǎn)，熏制的師傅從早上8時(shí)收肉，市民登記領(lǐng)票據(jù)后，大冬天下午2時(shí)就可以憑收據(jù)取肉了，不收取費(fèi)用。

市民易女士介紹，她之前就已拿了不少香腸臘肉，去大田社區(qū)的熏制點(diǎn)排隊(duì)熏肉，“當(dāng)天就可以熏好領(lǐng)走，比自己找地方熏制要方便許多，味道也不錯(cuò)。”

極目新聞?dòng)浾邚臉?lè)山市市中區(qū)生態(tài)環(huán)境局了解到，今年已是市中區(qū)便民臘肉熏制點(diǎn)開(kāi)展的第4年，已啟動(dòng)3個(gè)免費(fèi)熏制點(diǎn)，分別在綠心街道大田社區(qū)、通江街道敖壩社區(qū)和全福街道馬邊河村。每個(gè)熏制點(diǎn)會(huì)設(shè)置2臺(tái)無(wú)煙環(huán)保臘肉熏制機(jī)，每臺(tái)機(jī)器一次可以熏制500斤左右的腌臘制品，一次大概熏制4小時(shí)。熏制機(jī)旁連接煙霧凈化器，吸走凈化熏制時(shí)產(chǎn)生的水、氣和煙塵，有效解決油煙污染。

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