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羊肚菌種殖大棚 通訊員供圖

楚天都市報極目新聞訊（記者關前裕 通訊員陳建樹）“羊肚菌因其菌蓋表面凹凸不平，形似羊肚而得名。羊肚菌是一種珍貴的天然補品，含豐富的蛋白質、多種維生素及20多種氨基酸，味道鮮美、營養豐富且具有保健作用，是著名的四大食用菌之一。”12月18日，極目新聞記者走進十堰市竹溪縣豐溪鎮三坪村種植基地，羊肚菌產業發展帶頭人周黎明正在基地里忙活。

周黎明是在參加豐溪鎮舉辦的食用菌產業發展培訓會上認識羊肚菌的。了解其藥用價值和經濟價值后，他決定嘗試種植羊肚菌。2017年以來，周黎明夫妻倆在集鎮經營一家“石鍋魚農家樂”，生意做得順風順水。可一場突如其來的疫情，讓他的餐飲遭受打擊。

該鎮周家壩村是第一個“吃螃蟹”的村，2021年首次種植羊肚菌獲成功，產生良好的經濟效益和社會效應。慕名訪問的公司商家、市場主體和產業發展帶頭人不在少數。豐溪鎮因勢利導，積極組織食用菌產業發展培訓，邀請周家壩村羊肚菌“土專家”授課，并帶領學員到該村實地參觀學習，周黎明就是其中的一名學員。培訓歸來，周黎明受到啟發，他歷經半年時間的理論學習、實地考察、觀看視頻、邊學邊干，從最初的誠惶誠恐到如今的胸有成竹。

“現在正值菌絲萌發養菌期，3天或5天后，我投下營養包，促使菌絲又好又快生長，期間嚴控溫度濕度、科學管護，來年2月底3月初，就可采摘。”雖然是第一次種植，但周黎明培育技術比較成熟。加之鎮村干部經常關心他、鼓勵他，幫他解決生產過程中的難題，周黎明越干越有信心。

據了解，該基地有58個大棚，輻射面積近20畝，預計平均畝收鮮羊肚菌1200斤，以每10斤鮮貨晾曬成1斤干貨計算，每畝地可以產羊肚菌干貨120斤左右，市場價格按每斤400元計算，周黎明的羊肚菌產業收入有望在90余萬元。

“全鎮像周黎明這樣敢闖敢試敢干的市場主體一共7家，羊肚菌種植面積140余畝。我們認為，羊肚菌產業具有生長周期短、產量高、價錢好、不愁銷等優點，前景廣闊。不僅解決資金回籠難的問題，還給當地群眾提供穩定的就業渠道，每天務工群眾有100元至120元的收益，真正實現了群眾在家門口就業。”豐溪鎮黨委書記劉敬海說。

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