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一便利店的暖柜擺滿飲品 攝影：楚天都市報(bào)極目新聞?dòng)浾呖敌耜?yáng)

楚天都市報(bào)極目新聞?dòng)崳ㄓ浾呖敌耜?yáng)）寒冷的冬季，一杯熱飲暖手又暖胃。昨日，極目新聞?dòng)浾咦咴L發(fā)現(xiàn)，武漢不少便利店內(nèi)都擺上了飲品加熱柜，里面擺放著奶茶、牛奶、咖啡、果茶、果汁等飲品，方便消費(fèi)者選購(gòu)熱飲。營(yíng)養(yǎng)專家提醒，消費(fèi)者在購(gòu)買暖柜熱飲時(shí)，要留心飲品上是否標(biāo)注儲(chǔ)存時(shí)間，同時(shí)觀察飲品顏色是否正常、外包裝是否膨脹等，如發(fā)現(xiàn)問題應(yīng)立即停止飲用并向商家反映。

極目新聞?dòng)浾咴诔訚h街一家便利店看到，該店暖飲柜分為4層，上面兩層是維他奶和椰汁，下面兩層則以咖啡和茶飲為主。另一家便利店的暖飲柜內(nèi)，除咖啡、茶飲之外，還有牛乳茶、暖柚汁等飲品。且大部分飲料都是PET塑料瓶包裝。業(yè)內(nèi)人士介紹，PET材料耐熱可至70℃，溫度過高會(huì)導(dǎo)致塑料變形鼓包，不宜高溫長(zhǎng)時(shí)間放在暖柜中加熱。

漢街一家便利店店員介紹，并不是所有飲品都可以放入暖柜加熱售賣，牛乳茶、茶飲、咖啡這類飲品比較適合在暖柜加熱售賣，并且牛乳茶、茶拿鐵等在加熱后口感也更好，暖柜的溫度一般設(shè)置在50℃左右。“我們每天定時(shí)檢查，如果包裝出現(xiàn)鼓脹，會(huì)立馬拿出來。”

在Today、中百羅森、有家等多家連鎖便利店內(nèi)，極目新聞?dòng)浾呖吹剑駜?nèi)熱飲瓶身上均貼有一張“加熱飲品時(shí)控標(biāo)簽”，一般最長(zhǎng)加熱時(shí)間在14-15天。

漢街一家中百羅森便利店店員介紹，同一款飲料放入暖柜后的保質(zhì)期要比常溫或冷柜狀態(tài)下的保質(zhì)期短不少，比如保質(zhì)期12個(gè)月的烏龍茶、保質(zhì)期9個(gè)月的牛乳茶，放入暖柜后都只有14天的保質(zhì)期。“冬天暖柜飲品很暢銷，一般放進(jìn)去最多三天就賣出去了。”該店員說。

不過，也有部分便利店和超市內(nèi)的熱飲未標(biāo)注相關(guān)日期。營(yíng)養(yǎng)專家提醒，消費(fèi)者選購(gòu)暖柜熱飲時(shí)，一定要注意查看飲品標(biāo)簽上的儲(chǔ)存時(shí)間，以及觀察飲品包裝是否膨脹鼓包、飲品顏色是否發(fā)生了變化等，如發(fā)現(xiàn)異常應(yīng)立即停止飲用。

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