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湖北日報訊（記者劉暢、通訊員黃瑋婷）4月2日，“2023年守望長江超級馬拉松暨第二屆青山綠水紅鋼城半程馬拉松”（以下簡稱“青山半馬”）正式鳴槍、激情開賽，萬名跑友在武漢市青山區(qū)盡情奔跑。而在賽場外，一支“特別”的食安保障隊伍一早就在忙碌著。

此次半程馬拉松賽事起點設在臨江大道建設一路交叉口，終點為武鋼三中西門。為保障選手們的食品安全，青山區(qū)市場監(jiān)管局市場監(jiān)管人員于當日早上6時30分集結(jié)后，兵分8路開展食品安全巡查、突發(fā)食品事件應急保障。

賽區(qū)內(nèi)共設置了多處運動員補給點，為選手提供飲水和食物等補給。在補給點，執(zhí)法人員認真檢查了飲用水包裝是否完整、是否在保質(zhì)期內(nèi)。據(jù)悉，青山區(qū)市場監(jiān)管局此前已開展包括飲用水、奶制品、面制品、糕點等在內(nèi)的食品檢測4批次，涉及菌落總數(shù)、苯甲酸及其鈉鹽、山梨酸及其鉀鹽等20余種檢測項目。

針對賽區(qū)周邊區(qū)域的食品安全保障，市場監(jiān)管人員也絲毫不松懈。在比賽場地外的倒口湖公園，設有“美食市集”，旨在讓“跑友”們看完青山風景，還能品嘗青山美食。

“美食市集”內(nèi)，有20家食品攤販集中售賣特色小吃。青山區(qū)市場監(jiān)管人員依次對食品售賣點進行食品安全監(jiān)督檢查，查看食品攤販現(xiàn)場衛(wèi)生情況、索證索票情況，以及人員健康證、操作加工等情況。同時，對相關(guān)酒店及周邊、恩施街、武商奧萊等網(wǎng)紅餐飲店集中區(qū)域加大食品安全監(jiān)管力度，對重點場所開展巡查監(jiān)督，確保賽事期間不發(fā)生集體食物中毒事故，不發(fā)生食源性興奮劑事件，不發(fā)生重大食品安全事故；確保餐飲服務食品安全突發(fā)事件得到及時、有效處置。

“通過現(xiàn)場采樣、檢測等，我們構(gòu)筑食品安全‘過濾網(wǎng)’，從源頭上排查風險隱患。”青山區(qū)市場監(jiān)管局相關(guān)負責人介紹，早在開賽前一周，青山區(qū)市場監(jiān)管局便成立工作專班，提前到供餐酒店、賽道周邊餐飲經(jīng)營戶、便利店和網(wǎng)紅餐飲門店進行無死角的監(jiān)管，同時聯(lián)合第三方食品抽檢機構(gòu)對贊助商提供的預包裝食品進行抽檢，排查食品安全風險隱患。

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