游客在上果農(nóng)場(chǎng)品嘗枇杷。（通訊員 龔興桂 攝）

湖北日?qǐng)?bào)全媒記者 雷巍巍 通訊員 熊向華 龔興桂

【資料圖】

宜昌市點(diǎn)軍區(qū)橋邊鎮(zhèn)天王寺村三組，上果家庭農(nóng)場(chǎng)依山就勢(shì)，呈梯田式分布，占地面積約80畝。極目遠(yuǎn)眺，宜昌城區(qū)概貌盡收眼底。

紅皮黃肉的油桃、橙黃甘甜的枇杷、深紫多汁的桑葚……果園里，游客連吃帶摘，歡聲笑語。

頭頂上，巨大的天網(wǎng)籠罩著果樹。蟠桃林間，工人們正在手工為幼桃套袋。

上果農(nóng)場(chǎng)負(fù)責(zé)人王少剛跟在游客身后，在林間地頭跟拍直播。“每一代人的水果消費(fèi)觀都有不同。”他說，琳瑯滿目的“小水果”讓大家的水果攝入更加多樣性，但其價(jià)格也決定了消費(fèi)者的要求會(huì)更高。“小水果”的長(zhǎng)期消費(fèi)群體普遍經(jīng)濟(jì)條件較好，對(duì)水果不光是口感要求，還要生態(tài)有機(jī)，甚至能夠全程可追溯、種植過程互動(dòng)可視。

王少剛的果園在村里獨(dú)樹一幟：一是不打農(nóng)藥、不用化肥，二是全程“看得見”。果樹除草、開花、掛果、成熟等過程，統(tǒng)統(tǒng)以圖文和視頻形式發(fā)在顧客群里，通過“云參與”增強(qiáng)用戶黏性，讓用戶仿佛是在打理自家果園。這為他贏得了八成以上回頭客。

返鄉(xiāng)種植果樹前，王少剛在北京從事電子信息相關(guān)工作。

“現(xiàn)在許多水果，都吃不出小時(shí)候的味道。”朋友的一句牢騷，成了他創(chuàng)業(yè)的動(dòng)機(jī)。

在一線城市工作生活時(shí)，王少剛就發(fā)現(xiàn)身邊的同事和朋友特別熱衷“小水果”，甚至把一些高品質(zhì)水果當(dāng)成零食吃。“他們會(huì)格外關(guān)注營養(yǎng)成分，比如維生素C、微量元素、膳食纖維、抗氧化物質(zhì)、胡蘿卜素等，因?yàn)樯钏皆絹碓礁吡恕！?/p>

2012年，王少剛把自家“燒山”（農(nóng)村用來培育柴禾的山坡）拿出來，開荒種植“小水果”。他從省農(nóng)科院、鄭州果樹研究所等單位引進(jìn)果樹樹苗，進(jìn)行試驗(yàn)性種植。

有些果樹4年生長(zhǎng)、4年掛果，從試驗(yàn)到量產(chǎn)，他等了8年。

初次種植桑葚，因有機(jī)肥施加過量，導(dǎo)致桑樹營養(yǎng)過剩。一夜之間，桑葚全部掉落，地上覆蓋了厚厚一層。專家告訴他，掉果是因?yàn)楣麑?shí)多而密，未及時(shí)疏松。

“萬物生長(zhǎng)都有規(guī)律，揠苗助長(zhǎng)，就會(huì)過猶不及。”不斷的失敗和總結(jié)中，王少剛已熟練掌握多種小水果種植技術(shù)，桃、李、楊梅、櫻桃、杮子等多個(gè)品種的果樹成林，水果采摘期從每年4月延續(xù)到11月，長(zhǎng)達(dá)8個(gè)月。

多年來，王少剛堅(jiān)持人工除草、天網(wǎng)防鳥、物理防蟲，不施化肥，還原果樹的自然生長(zhǎng)環(huán)境，讓果實(shí)回歸“兒時(shí)的味道”。

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