極目新聞記者 周丹

(資料圖)

攝影記者 王永勝

5月23日，中央網信辦發布的《數字中國發展報告（2022年）》，讓數字經濟再次站在了聚光燈下。湖北，連續第三年入列數字化綜合發展水平全國前十名，居第一梯隊，是中部唯一入圍省份。

作為數字經濟發展的重要引擎，新電商產業的不斷發展，讓原本單一的消費模式，發展到社交、分享、娛樂、生活等多場景，也推動著包括農業在內的各行業與數字經濟協同發展。

如今，越來越多源頭直采的地道食材，從田間地頭“飛”上百姓餐桌，為消費者帶來更多實惠、更多樂趣。

潛江小龍蝦、洪湖藕帶、秭歸夏橙……看似不起眼的小小食材，“鏈”起的卻是千億大市場，涉及種植、養殖、餐飲、市場供給、農民增收、居民消費等多個產業及領域，串起了一二三產融合的價值鏈。其中，數字經濟發揮著關鍵作用，正成為撬動產業發展的支點和實現鄉村振興的重要依托。

小龍蝦消費新格局正形成

夏夜，湖北各地的大街小巷里，餐廳門口排長隊的，一定會有龍蝦館。

湖北省潛江市，中國小龍蝦之鄉、中國小龍蝦加工出口第一市。2022年，潛江小龍蝦養殖面積90萬畝，小龍蝦總產量16.7萬噸，產值80億元。

6月14日，在潛江生態龍蝦城門口，楚蝦王負責人章登華告訴極目新聞記者，對于今年的消費回暖，其實信心十足。早在今年年初，就研發了很多新品菜式，全力迎接今夏的小龍蝦消費旺季。

商家們的發力渠道，也不只在線下。

3年疫情，悄然改變了很多人的消費習慣。到店吃小龍蝦，不再是唯一選擇。打開手機，點單付款，各種口味的小龍蝦都能快遞到家。

5月底，“小龍蝦穩居預制菜前三強”登上微博熱搜。越來越多90后、00后，開始選擇便捷的預制菜，作為品嘗小龍蝦的新方式。

生產車間正在煮蝦

如今，線上小龍蝦預制菜的口味也遠多于餐廳菜品。冰鎮酒糟小龍蝦、咸蛋黃小龍蝦、臭豆腐小龍蝦……過去3年來，小龍蝦一直穩居預制菜受歡迎菜品前三。業內普遍認為，小龍蝦預制菜“起飛”的時間點是2020年。隨著小龍蝦預制菜進入各類直播間，其線上產業伴隨預制菜行業一起進入了快速成長期。

前不久，拼多多“農云行動”走進潛江，為小龍蝦商家提供一對一定向運營指導，并為新老商家提供流量、資源位和運營策略支持。目前，萊克、柳伍、新宏業、蝦皇等潛江網紅品牌在平臺開了官方旗艦店，柳伍小龍蝦列入百億補貼，潛江小龍蝦在云端跑出了“加速度”。

數字化打法收獲一波好感度

湖北萊克集團，是小龍蝦行業翹楚，創立于1998年，起初一直以小龍蝦出口貿易為主。萊克副總經理樊天燕介紹，真正對線上渠道的重視，就是在2020年初。

“受疫情等客觀因素的影響，以及人們消費習慣的改變，我們意識到，線上渠道得做，并且得好好做。”樊天燕說，從招聘專業電商運營人才、直播人才，到在全國設立六大前置倉，團隊慢慢摸索線上渠道的運營規律，也逐漸摸到了門路。

今年2月，萊克全面鋪開線上渠道。“我們開設了拼多多旗艦店，第一個月單店銷售額8萬元，第二個月就達到了15萬元。”這樣的增速，足以讓團隊振奮。

“每年5月，小龍蝦的消費旺季就來了，怎樣才能取得更好的成績呢？”樊天燕提到，正當電商團隊的小伙伴在思考這個問題時，平臺小二主動找上門來。

萊克電商負責人陳曉勇介紹，4月開始，拼多多小二上門對接，店鋪得到了多重流量扶持和技術上的指導，“一個月的時間里，銷量快速增長。”此外，萊克也迅速積累了口碑與知名度：通過各種分享、拼單、先用后付等數字化打法，迅速捕獲了一波“種草”。

“相比于傳統銷售渠道，線上渠道能讓我們和更多全國各地的消費者直接接觸，公司也能更加了解消費者對產品的反饋和訴求。”陳曉勇發現，線上營銷的大數據，還可以反哺上游養殖、研發及深加工等全鏈路的精細化運營，更易打出爆款。

生產線上的小龍蝦預制菜

新柳伍食品集團有限公司董事長柳忠虎則表示，公司成立已有20年，2020年二次創業，成立電商部門，專攻線上渠道。2023年3月，柳伍小龍蝦進入拼多多“百億補貼”“萬人團”，第二個月銷售便增長100%，位列小龍蝦類目TOP榜單。 “今年，我們調整了線上運營策略，擴大原有團隊規模。”在拼多多針對性的指導下，公司基于店鋪以往銷售數據分析，重新組合規格、研發預制菜新品，麻辣小龍蝦銷售最火爆，其次是蒜蓉口味。

湖北蝦稻行業協會秘書長殷豪向極目新聞記者介紹，隨著數字經濟的飛速發展，作為小龍蝦養殖、加工大省，目前全國約70%的小龍蝦預制菜來自湖北，全省小龍蝦加工企業已有300多家。從小龍蝦加工產業來看，預制菜的比例也在逐漸上升。

資源優勢轉化為產業優勢

數字化供應鏈的韌性，精準對接了需求，不只體現在潛江小龍蝦一個單品上。在湖北，洪湖藕帶、秭歸夏橙等一批時令農產品，就此打破了傳統的銷售半徑和經營周期，走出更遠。

藕農正在采藕帶

脆嫩的藕帶，是湖北最具地方特色的小眾農產品之一。由于出水后保鮮期只有一兩天的時間，農民不知道該往哪賣，外地人想吃新鮮藕帶也找不到路子。位于湖北洪湖等湖北華貴食品集團，是國內蓮產業頭部企業，在拼多多開設有4家店鋪。

“從2018年起，在平臺的幫助下，我們與農戶達成協議精準采購，并采用先進的鎖鮮技術和冷鏈物流，當天采當天發，新鮮送到家。”湖北華貴食品集團銷售總監倪國權介紹，運輸過程保持在15攝氏度左右，與水下環境基本一致，就好像藕帶還在水下生長一樣，最大程度保持藕帶的新鮮和脆嫩口感。

工作人員打包當日采摘的新鮮藕帶

湖北華貴食品集團總經理楊福源介紹，不只是藕帶，洪湖蓮藕、蓮子、菱角銷量都非常可觀。2020年初，為助力湖北復蘇，華貴食品集團攜手央視新聞聯手拼多多等10多家全國知名媒體聚焦華貴“洪湖蓮藕”基地，一場公益直播，吸引了2000多萬網友在線觀看，銷量達50多萬單，價值近千萬元。

一批批農貨直發全國

據了解，為提升農產品附加值與溢價能力、推動產業良性發展、促進農民穩定增收、助力鄉村振興，作為中國最大的農產品上行平臺，拼多多針對不同農產品制定、完善“好農貨”標準，并對符合標準的農產品進行資源傾斜。

湖北秭歸夏橙，眼下正是熱銷的季節。湖北譽福園拉橙子的車，最近又忙碌了起來。夏橙，秭歸臍橙的一種。譽福園，一年要往全國銷售3000多萬斤臍橙，是拼多多上湖北生鮮銷售前三的生鮮電商企業。“農地云拼模式量大，將消費端分散、臨時的需求，在時間和空間上形成歸集效應，成為農產品上行的主要通道。”譽福園負責人朱道鵬表示。

今年以來，拼多多“農云行動”專項小組先后奔赴包括湖北在內的全國多地，積極推動各農產區將資源優勢轉化為產業優勢，希望借此孵化更多的農貨品牌和新農人群體，進一步推動農產帶的數字化進程。“基于對消費者需求的洞察，共建更高質量的貨品標準，讓農產品從產地到餐桌的供應鏈更短更快，同時也提高了整個鏈路中的標準性。我們的目標，就是要打造一個從原料端到生產端、物流端，覆蓋全產業鏈的數字化生態供應鏈。”

農業數字化向全產業鏈延伸

黨的二十大報告提出，加快發展數字經濟，促進數字經濟和實體經濟深度融合，打造具有國際競爭力的數字產業集群。

近日，中央網信辦等5部門印發的《2023年數字鄉村發展工作要點》指出，到2023年底，我國數字鄉村發展取得階段性進展。農業生產信息化率達到26.5%，農產品電商網絡零售額突破5800億元。

武漢大學經管學院吳先明教授認為：“以前我們講農業數字化，更多是在消費端，并沒有打通整個產業鏈，更沒有形成數字化全產業鏈。”不過，在實踐中，這種局限正被逐漸破解。通過拼多多等新電商平臺，當前農業數字化，正越來越多地從消費端的“餐桌”走向更上游的生產端“土地”，推動許多地區的特色農產品變成暢銷網貨。政府、平臺企業、新農人一起，構成了加速這一進程的主體，成為鄉村產業振興的價值創造者和利益分享者。

“從平臺的實踐來看，建立標準化和常態化的數字化供應鏈體系很重要。”吳先明表示，當前，數字經濟正以前所未有的廣度、深度融入鄉村振興。發展鄉村特色產業，延鏈、補鏈、壯鏈、強鏈是主攻方向，數字經濟可以發揮積極作用。在這條“新賽道”上，平臺企業發揮著重要的作用。

“我們要進一步認識到，數字化對傳統生產要素的賦值、賦能，提升數字產業化、產業數字化，對經濟社會發展的深層帶動作用，培育并增強湖北經濟新優勢，還有巨大潛力可挖。”

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