“吃得好不如住得好。”在旅途中，一個酒店是否安靜舒適，已成為影響旅途舒心指數(shù)最重要的指標(biāo)之一。今年春節(jié)酒店行業(yè)“一房難求”，業(yè)內(nèi)人士表示，面對這突如其來的增長，本該“回本回血”的酒店、民宿，面臨更嚴(yán)酷的考驗。動輒上漲數(shù)十倍的入住價格侵蝕消費者口碑，讓酒店業(yè)遭遇挑戰(zhàn)。

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本想“報復(fù)性消費”，卻被消費“報復(fù)”了

今年春節(jié)假期，探親訪友、外出旅游，機票、酒店、景區(qū)消費等訂單超速增長。據(jù)文旅部發(fā)布的統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，今年春節(jié)假期全國國內(nèi)旅游出游3.08億人次，同比增長23.1%，恢復(fù)至2019年同期的88.6%；實現(xiàn)國內(nèi)旅游收入3758.43億元，同比增長30%，恢復(fù)至2019年同期的73.1%。

據(jù)了解，春節(jié)期間跨省游的比例超過六成，其中有超過四成的游客選擇提前預(yù)定的消費方式。面對“報復(fù)性消費”浪潮，不少酒店從業(yè)者和民宿老板順勢提升客房價格，上漲幾倍甚至十幾倍。

“這樣的房價都夠住五星級酒店了。”從上海到云南一個小眾景點旅游的劉先生并未體會到與售價等值的服務(wù)。然這并非個例。同樣有不少高端酒店，平時售價1400元/晚的房間，在春節(jié)期間對外卻掛出了4588元/晚的價格。一些清醒的酒店從業(yè)者在這些“熱鬧”的景象和持續(xù)上升的數(shù)據(jù)背后，看到了另外一種事實，春節(jié)的消費浪潮并不能代表整個酒旅行業(yè)的火爆。

賺錢還是賺口碑：強需求的背后服務(wù)要跟上

天眼查數(shù)據(jù)顯示，截至目前，全國范圍內(nèi)有酒店相關(guān)企業(yè)約為228萬，其中2021年新增注冊企業(yè)最多，約為31.2萬家，年度增速為18.59%。

在民宿方面，則有著更大的新注冊增長率。天眼查數(shù)據(jù)顯示，目前全國范圍內(nèi)有民宿相關(guān)企業(yè)約為15.8萬家，其中2022年新增注冊企業(yè)最多，約為3.4萬家，年度增速為27.4%。

從“滿房”“增長”到“開門紅”，春節(jié)假期讓全國范圍的酒店、民宿老板們感受到溫春。業(yè)內(nèi)人士稱，作為行業(yè)從業(yè)者，不能只看到春節(jié)假期人口流動和旅游需求旺盛帶來的“強需求”，肆意漲價依然會觸動顧客價格敏感、或強服務(wù)需求的“脆弱”神經(jīng)。一時的提價銷售，能增加當(dāng)日或一段時間的流水和利潤，但不能賦予消費者超出自身環(huán)境、資源等諸多能力限制的溢價服務(wù)，反而是在消耗和透支自己的品牌和信譽。對于整個酒店、民宿行業(yè)而言，品牌“竭澤而漁”將讓其在長久的競爭中失去優(yōu)勢。

“想用一個假期的時間去賺回三年的虧損，不切實際。”成都一家特色民宿經(jīng)營者表示，“做酒店、做民宿，是一個長期積淀和迭代以不斷匹配我們顧客要求的過程，要將目光看長遠(yuǎn)。”

天眼查研究院認(rèn)為，雖說供需決定價格，但在價格背后，經(jīng)營者是否能提供匹配價格的商品或者服務(wù)，才是定價的重要先決條件。面對春節(jié)假日和疫情防控放松的短時紅利，“竭澤而漁”的思路是毀滅性的。行業(yè)應(yīng)該理性應(yīng)對、順勢而為，并且在服務(wù)場景、品牌策略、硬件設(shè)施等產(chǎn)業(yè)持續(xù)探究升級，才不失為長久的健康發(fā)展之道。

揚子晚報/紫牛新聞記者 李沖

校對 徐珩

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