精美菜譜設計_精美菜譜_世界報道
2023-03-10 16:08:47 來源：青年汽車云小站
(資料圖片僅供參考)
1、山東菜 雙味魚主料：草魚一條配料：熗油菜 紅綠櫻桃兩個 蝦泥子 小料：鹽 味精 料酒 姜末 干團粉 番茄醬 醋精 白糖 做法：先將草魚去磷、腮、內臟、頭 把頭劈開身也劈開去骨 一面打松鼠魚的刀口一面打斜刀劈開都連這一片留一片 留的一片卷蝦泥子 魚身上放點鹽 味精 料酒 煨一下碼魚盤上鍋蒸 熟魚頭跟身子一起蒸 熟著炒汁 咸鮮口味 打明油倒在蒸好的魚身上均可 另一片沾料酒 鹽 煨一下在沾干團粉抖均 魚頭也一樣 一起過油炸 炸成金黃色打出放在蒸好的魚邊上 作勺炒番茄醬放糖 醋 味精 開水勾欠 打明油 倒在炸好的魚上面 炸的魚和蒸的魚中間在放上一綹熗油菜 魚眼放一紅一綠櫻桃 色澤一紅一白 口味 一個咸鮮 一個酸甜口味。
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