切絲浸泡、臭氧滅菌、包裝入庫(kù)……日前，在位于長(zhǎng)春九臺(tái)經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)區(qū)的朱老六食品股份有限公司酸菜生產(chǎn)車(chē)間里，上百名工作人員正在生產(chǎn)線上忙碌作業(yè)，隨著產(chǎn)品陸續(xù)下線，被運(yùn)往全國(guó)各地市場(chǎng)。

“搶時(shí)間趕訂單，力爭(zhēng)一季度取得‘開(kāi)門(mén)紅’！”公司總經(jīng)理朱世杰說(shuō)，作為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國(guó)家級(jí)龍頭企業(yè)，公司結(jié)合現(xiàn)代化生產(chǎn)工藝，不斷開(kāi)發(fā)新產(chǎn)品，目前，擁有專利技術(shù)14項(xiàng)，生產(chǎn)的腐乳、酸菜等產(chǎn)品深受消費(fèi)者喜愛(ài)。

黨的二十大報(bào)告提出，“全面推進(jìn)鄉(xiāng)村振興，堅(jiān)持農(nóng)業(yè)農(nóng)村優(yōu)先發(fā)展。”近年來(lái)，我市把農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)作為助力鄉(xiāng)村振興和農(nóng)業(yè)農(nóng)村高質(zhì)量發(fā)展的重要抓手，加快培育一批農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)，以中糧、皓月、華正為代表的大型龍頭企業(yè)形成產(chǎn)業(yè)集群。截至2022年年末，全市規(guī)上農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)產(chǎn)值實(shí)現(xiàn)632.7億元，擁有國(guó)家級(jí)龍頭企業(yè)21家、省級(jí)龍頭企業(yè)157家、市級(jí)以上農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)179家。

(資料圖片)

如今，在長(zhǎng)春這片充滿生機(jī)和希望的熱土上，一支支驅(qū)動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)提檔升級(jí)的“精銳部隊(duì)”，已成為我市加快農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程、轉(zhuǎn)變農(nóng)業(yè)發(fā)展方式的“開(kāi)路先鋒”。

科技創(chuàng)新引領(lǐng)

——做強(qiáng)精深加工

科技創(chuàng)新是農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展的不竭動(dòng)力。我市支持各級(jí)龍頭企業(yè)加快技術(shù)改造、裝備升級(jí)和模式創(chuàng)新，重點(diǎn)圍繞健康食品、玉米化工、肉牛、肉雞等十大優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)，引進(jìn)新工藝、開(kāi)發(fā)新產(chǎn)品，不斷積蓄農(nóng)產(chǎn)品精深加工業(yè)發(fā)展的后勁。中糧、國(guó)投生物等企業(yè)圍繞玉米精深加工，開(kāi)發(fā)了淀粉、淀粉糖等產(chǎn)品；華正、正大等企業(yè)圍繞畜禽精深加工，開(kāi)發(fā)了肉牛、肉豬和肉雞產(chǎn)品；東鰲、世鹿鹿業(yè)等企業(yè)圍繞梅花鹿、人參等特產(chǎn)精深加工，開(kāi)發(fā)了鹿生物活性成分制品、人參活性成分制品等產(chǎn)品……

區(qū)別于傳統(tǒng)的粗加工、初加工，農(nóng)產(chǎn)品精深加工是將其營(yíng)養(yǎng)成分、功能成分以及副產(chǎn)品等進(jìn)行再次加工，從而實(shí)現(xiàn)多次增值。走進(jìn)皓月集團(tuán)的沃金黑牛養(yǎng)殖示范基地，一棟棟標(biāo)準(zhǔn)化牛舍通透敞亮，喂料機(jī)、消毒機(jī)、按摩機(jī)一應(yīng)俱全；無(wú)菌車(chē)間里，一頭頭被吊起的全牛在現(xiàn)代化流水線上精確移動(dòng)，上腦等數(shù)十種牛肉產(chǎn)品被完美分割；生化制品展室內(nèi)，蛋白質(zhì)粉、銘月膠囊等各種精深加工產(chǎn)品琳瑯滿目。

“用工業(yè)化思維謀劃現(xiàn)代肉牛產(chǎn)業(yè)大發(fā)展，通過(guò)精深加工將一頭牛‘吃干榨凈’，我們實(shí)現(xiàn)了‘一頭牛一臺(tái)車(chē)、四個(gè)蹄子趕上四個(gè)輪子’的發(fā)展目標(biāo)。”皓月集團(tuán)董事長(zhǎng)叢連彪說(shuō)。

精深加工，不僅讓農(nóng)產(chǎn)品的身價(jià)倍增，更賦予了農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化競(jìng)爭(zhēng)力和附加值。我市通過(guò)設(shè)立市級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化專項(xiàng)資金、爭(zhēng)取國(guó)家及省級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化資金等措施，支持重點(diǎn)龍頭企業(yè)做大做強(qiáng)，一個(gè)個(gè)農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)正由單一產(chǎn)業(yè)鏈向全產(chǎn)業(yè)鏈轉(zhuǎn)化、粗（初）加工向精深加工轉(zhuǎn)變。

連農(nóng)帶農(nóng)富農(nóng)

——打造產(chǎn)業(yè)集群

龍頭企業(yè)不僅讓農(nóng)產(chǎn)品身價(jià)倍增，更帶動(dòng)了當(dāng)?shù)剞r(nóng)民增收。“訂單養(yǎng)殖肉雞風(fēng)險(xiǎn)小，不少村民通過(guò)這種方式富了起來(lái)。”說(shuō)起近年來(lái)參與的肉雞訂單養(yǎng)殖項(xiàng)目，德惠市養(yǎng)殖戶劉大民打開(kāi)了話匣子，“訂單養(yǎng)殖省心省力，雞雛、飼料、技術(shù)、銷(xiāo)售都由企業(yè)負(fù)責(zé)，我們只管飼養(yǎng)就行了！”

劉大民所說(shuō)的訂單養(yǎng)殖，得益于吉林德翔集團(tuán)的“抓兩頭、放中間”經(jīng)營(yíng)模式。在發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)過(guò)程中，我市加快培育了一批以行業(yè)龍頭企業(yè)為引領(lǐng)，農(nóng)民合作組織、家庭農(nóng)場(chǎng)和農(nóng)戶全面跟進(jìn)，風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)、利益共享的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化聯(lián)合體，連農(nóng)帶農(nóng)富農(nóng)的作用更加突出，加速了全市優(yōu)勢(shì)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)帶和產(chǎn)業(yè)集群建設(shè)。

“投資大、技術(shù)要求高的環(huán)節(jié)由企業(yè)來(lái)做，農(nóng)民擅長(zhǎng)的養(yǎng)殖環(huán)節(jié)自己來(lái)做，多種方式保障農(nóng)民收益。”吉林德翔集團(tuán)相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，通過(guò)與第三方公司合作，我們還為養(yǎng)殖戶擔(dān)保貸款，支持養(yǎng)殖戶建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)化雞舍，成功帶動(dòng)幾千戶農(nóng)民養(yǎng)殖肉雞，戶均年增收10萬(wàn)元以上，打造了德惠布海鎮(zhèn)、九臺(tái)上河灣鎮(zhèn)兩個(gè)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)強(qiáng)鎮(zhèn)。

項(xiàng)目是推動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展的重要引擎。2022年，我市立足農(nóng)業(yè)資源優(yōu)勢(shì)，依托重點(diǎn)龍頭企業(yè)，加快構(gòu)建具有長(zhǎng)春特色的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)體系，專班推進(jìn)百萬(wàn)頭肉牛、3個(gè)1億只肉雞等標(biāo)志性項(xiàng)目建設(shè)，一個(gè)個(gè)大項(xiàng)目、好項(xiàng)目取得突破性進(jìn)展，為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展注入了新動(dòng)能。2022年，全市共有一產(chǎn)產(chǎn)業(yè)鏈在建項(xiàng)目88個(gè)，項(xiàng)目總投資361.3億元，當(dāng)年完成投資52.8億元。

實(shí)施品牌戰(zhàn)略

——擦亮“長(zhǎng)字號(hào)”名片

作為實(shí)施品牌戰(zhàn)略的主要陣地，如何讓更多優(yōu)質(zhì)的“長(zhǎng)字號(hào)”農(nóng)產(chǎn)品走出去？不僅需要“打開(kāi)窗”，更要“拓寬路”。為提高重點(diǎn)龍頭企業(yè)市場(chǎng)占有率和競(jìng)爭(zhēng)力，我市積極開(kāi)展農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化市級(jí)龍頭企業(yè)、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化聯(lián)合體和領(lǐng)軍型龍頭企業(yè)認(rèn)定活動(dòng)和省級(jí)、國(guó)家級(jí)推薦活動(dòng)，并組織農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)參加全國(guó)各類(lèi)展會(huì)，不僅提升了長(zhǎng)春農(nóng)產(chǎn)品的知名度、美譽(yù)度，更擦亮了“長(zhǎng)字號(hào)”名片，也為企業(yè)帶來(lái)了豐厚收益。

“如今，全國(guó)各大城市都知道咱們企業(yè)的產(chǎn)品。”2022年，位于長(zhǎng)春農(nóng)安經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)區(qū)的吉林省燒鍋豆制品有限公司被評(píng)為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化省級(jí)龍頭企業(yè)，先進(jìn)的工藝、優(yōu)質(zhì)的水源、高品質(zhì)的原糧……讓其產(chǎn)品暢銷(xiāo)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)。

品牌強(qiáng)企，品牌強(qiáng)農(nóng)。目前，我市農(nóng)產(chǎn)品商標(biāo)總量達(dá)3000多件，成功打造了皓月、德大、華正、阿滿、國(guó)信、中之杰等一批享譽(yù)省內(nèi)外的農(nóng)產(chǎn)品品牌。2022年，我市6個(gè)聯(lián)合體獲評(píng)省級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化聯(lián)合體，16戶企業(yè)獲評(píng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化省級(jí)龍頭企業(yè)。

來(lái)源：長(zhǎng)春日?qǐng)?bào)

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