大家好,小琪來為大家解答以上的問題。毒韭菜事件最新消息，毒韭菜這個(gè)很多人還不知道,現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

(資料圖片僅供參考)

1、毒韭菜從外觀上很難辨別，越是施用高毒農(nóng)藥“灌根”的韭菜，長(zhǎng)勢(shì)越好，葉子綠油油的，看起來非常漂亮。

2、在購(gòu)買時(shí)，見到那些發(fā)暗發(fā)黑呈墨綠色，看上去葉片肥大的韭菜要謹(jǐn)慎購(gòu)買。

3、挑韭菜時(shí)要一看顏色，別挑看起來特別油綠的；二看個(gè)頭，別選特別粗壯的；三看葉子，別要特別厚實(shí)的。

4、為了避免出現(xiàn)不適癥狀，應(yīng)盡量少買少吃，減少受農(nóng)藥侵害的可能。

5、對(duì)于非常喜歡吃韭菜的人來說，就更要注意挑選健康韭菜，并在洗菜時(shí)多浸泡、多沖洗，最大可能地減少農(nóng)藥的殘留。

6、野韭菜性味咸澀寒，具有宜腎，去煩熱等功效。

7、擴(kuò)展資料：韭菜新鮮安全這樣挑：韭菜有寬葉和細(xì)葉之分，寬葉韭菜葉色淡綠，纖維較少，口感較好；細(xì)葉韭菜葉片修長(zhǎng)，葉色呈深綠色，纖維較多，口感雖不及寬葉韭菜，但香味濃郁。

8、葉子枯萎、凌亂、變黃、有蟲眼的韭菜盡量不要購(gòu)買；看著太粗壯（有可能用太多化肥）、不鮮嫩的需謹(jǐn)慎購(gòu)買。

9、此外，可以挑選根部粗壯，截口較平整，顏色鮮嫩翠綠的，這樣的韭菜營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高。

10、也可拿著韭菜根部看葉子是否能夠直立，如果葉子松垮下垂，就說明已不新鮮了。

11、參考資料來源：百度百科-毒韭菜百度百科-野韭菜人民網(wǎng)-新鮮安全這樣挑韭菜挑韭菜時(shí)要一看顏色，別挑看起來特別油綠的;二看個(gè)頭，別選特別粗壯的;三看葉子，別要特別厚實(shí)的。

12、為了避免出現(xiàn)不適癥狀，應(yīng)盡量少買少吃，減少受農(nóng)藥侵害的可能性。

13、野韭菜營(yíng)養(yǎng)較為豐富，嫩莖葉中含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、胡蘿卜素、維生素B維生素B2、尼克酸、維生素C、鈣、磷和鐵等成分。

14、此外，還含有豐富的碳化物、蒜素和甙類等。

本文到此分享完畢，希望對(duì)大家有所幫助。

關(guān)鍵詞： 百度百科 碳水化合物